Bacalaofabrikken AS er en bedrift lokalisert i Ålesund, kjent for sin spesialisering innen produksjon av klippfisk, spesielt bacalao. Selskapet har en lang tradisjon i bransjen og har utviklet seg til å bli en betydelig aktør på markedet for sjømatprodukter. Bacalaofabrikken AS fokuserer på kvalitet og bærekraft i sine produksjonsprosesser, noe som er viktig for å møte både nasjonale og internasjonale standarder.
I tillegg til produksjon, tilbyr Bacalaofabrikken AS også ulike tjenester knyttet til foredling og distribusjon av sine produkter. Bedriften har et sterkt engasjement for lokal samfunnsutvikling og samarbeider med lokale fiskere og leverandører for å sikre ferske råvarer. Bacalaofabrikken AS bidrar dermed til å opprettholde tradisjonene knyttet til klippfiskproduksjon i regionen.