Sumo Restaurant Bergen Sentrum er en sushi restaurant som spesialiserer seg på asiatisk mat, med et variert tilbud som inkluderer sushi, poke bowls, saftig biff og dumplings. Restauranten har moderne lokaler og tilbyr uteservering, noe som gir gjestene muligheten til å nyte måltidene i en behagelig atmosfære. I tillegg til servering på stedet, tilbyr Sumo take-away, catering og muligheter for private arrangementer.
Konseptet bak Sumo er en lekfull tilnærming til asiatisk fusjonsmat, med fokus på kvalitet og detaljer. Menyen er konsistent på tvers av Sumo-restaurantene, noe som sikrer at gjester alltid kan forvente den samme gode smaken. Sumo Restaurant Bergen Sentrum tilbyr også skreddersydde avtaler for bedrifter, noe som gjør det til et passende valg for spesielle anledninger. Kjøkkenet stenger én time før den oppførte stengetiden.