Sumo Restaurant Vestkanten ligger i Bergen og spesialiserer seg på sushi og asiatisk mat. Restauranten tilbyr et variert utvalg av retter, inkludert poke bowls, saftig biff og dumplings. Konseptet er preget av asiatisk fusion, med fokus på unike smaker og kvalitet. Sumo har moderne lokaler med mulighet for uteservering, noe som gir en behagelig atmosfære for gjestene.
I tillegg til à la carte-menyen, tilbyr Sumo catering og private eventer, samt skreddersydde avtaler for bedrifter. Det er også mulig å bestille take-away og reservere bord. Menyen er konsistent på tvers av Sumo-restaurantene, noe som sikrer at gjestene alltid får den samme gode smaken, uavhengig av hvilken Sumo de besøker. Kjøkkenet stenger én time før den oppførte stengetiden.