Godt Brød Vestre Torggaten er en bakeri som spesialiserer seg på håndlaget bakeverk, med fokus på tradisjonelle bakeprosesser. Bakeriet benytter kvalitetsingredienser, og det legges vekt på økologiske og kortreiste råvarer. Dette gjenspeiles i det varierte utvalget av brød, boller, påsmurte rundstykker og baguetter som tilbys.
Bakeriet har en koselig og innbydende atmosfære, som gjør det til et populært valg for både takeaway og besøk på stedet. I tillegg til bakervarer, tilbyr de også kaffe, juice, frokost og lunsj. Godt Brød Vestre Torggaten engasjerer seg i lokale mattradisjoner og arrangerer bakekurs og workshops, noe som gir besøkende muligheten til å lære mer om håndverket bak bakervarene.