Bergen Brunsj er en familiedrevet restaurant som har etablert seg med et sterkt etisk fokus og klare retningslinjer for drift. Foretaket tilbyr flere konsepter, inkludert Møllendal Fetevare, Vinbaren og RJ Studio, noe som gir gjestene mulighet til å oppleve variasjon i både mat og atmosfære. Restaurantens unike miljø er preget av en kvalitetstilnærming som gjenspeiles i både menyen og drikkeutvalget.
Samarbeidet med Nordic Circles viser restaurantens engasjement for bærekraft og kvalitet. Ledelsen er kjent for sitt personlige preg, noe som bidrar til en innbydende og hyggelig opplevelse for gjestene. Bergen Brunsj har dermed blitt et populært valg for de som ønsker en variert og kvalitetsbevisst matopplevelse i Bergen.