Cactus er en takeout-restaurant i Bergen som spesialiserer seg på taco. Restaurantens konsept gir kundene muligheten til å bygge sin egen taco ved å velge blant kvalitetsingredienser. Cactus legger vekt på ferskhet, med ingredienser som tilberedes daglig. I tillegg til taco tilbyr de autentiske tortilla chips laget på tradisjonelt vis, samt myke, varme lefser uten konserveringsmidler.
Serveringen er rask, med en gjennomsnittlig ventetid på under to minutter. Cactus tilbyr også langtidskokt kjøtt for ekstra smak, sammen med et variert utvalg av salsaer. Hjemmelaget guacamole er alltid tilgjengelig, noe som bidrar til restaurantens fokus på kvalitet og ferskhet i hver rett.