Colonialen Sann er en restaurant beliggende i Bergens ikoniske Sundt-bygning, på sjette etasje. Etableringen tilbyr en casual fine dining-opplevelse med fokus på sesongbasert mat fra det nordiske kjøkken. Restaurantens meny er nøye sammensatt og basert på ferske, lokale råvarer, hvorav mange er dyrket i deres egen takhage. Colonialen Sann spesialiserer seg på gastronomisk planlegging og tilbyr skreddersydde menyer for ulike anledninger, tilpasset kundens behov og preferanser.
I tillegg til matopplevelsen, gir restauranten råd om mat- og vinparinger, og samarbeider med erfarne kokker og cateringfirmaer for å sikre høy kvalitet. Colonialen Sann har erfaring med både private og bedriftsarrangementer, noe som gjør dem til et aktuelt valg for ulike typer feiringer.
På takterrassen, Sanntaket, som ligger i sjette etasje, kan gjester nyte enkle retter og forfriskende drikke med storslått utsikt mot fjellene. Takterrassen er utstyrt med en hage hvor urter og grønnsaker vokser i samarbeid med MATTAK, og er åpen når solen skinner fra april til september. Her kan besøkende slappe av og nyte en uformell atmosfære midt i byen.