Escalón er en tapasrestaurant som ble etablert i 1998 og ligger sentralt i Bergen, nær Fløibanen på Vetrlidsallmenningen. Restauranten tilbyr et variert utvalg av autentiske tapas fra ulike deler av verden, og menyen er tilpasset gjestenes ønsker. Med 55 sitteplasser og et effektivt kjøkken, er Escalón kjent for sine matopplevelser i en livlig atmosfære.
Lokalet har en koselig og intim innredning, og det er også en stor uteservering med utsikt mot teaterparken. Dette gjør restauranten til et populært valg for bursdagsfeiringer og samlinger. I tillegg tilbyr Escalón muligheter for takeaway og catering, noe som gir gjestene fleksibilitet i valg av måltider.