Pinocchio Mat og Vinbar er en restaurant som tilbyr en variert meny med fokus på delikate småretter inspirert av smakskombinasjoner fra hele verden. Etablert av to eiere med en sterk lidenskap for mat og vin, har stedet som mål å gi gjestene en unik opplevelse i en koselig atmosfære. Restaurantens beliggenhet midt i Gågaten i Bergen gjør den lett tilgjengelig for besøkende.
Lokalet har en historie på over 450 år og har gjennomgått en omfattende restaurering over seks år. Innredningen kombinerer sjarm fra fortiden med moderne elementer, noe som skaper en innbydende atmosfære. Pinocchio Mat og Vinbar legger vekt på bærekraft og støtter lokale gårder, både til lands og til vanns, ved å bruke råvarer av høy kvalitet i sine retter og vinutvalg. Menyen er preget av en tapas-stil der småretter deles, og det tilbys stadig nye og spennende smakskombinasjoner.