Hyssingen Produksjonsskole tilbyr et spesialisert program for ungdom mellom 16 og 24 år som har falt ut av videregående skole. Skolen fokuserer på praktiske aktiviteter i verksteder, og det legges vekt på mestring og personlig utvikling gjennom arbeidsfellesskap. Det er ingen teoretisk undervisning, noe som gir deltakerne muligheten til å lære gjennom praktisk erfaring.
Skolen gir også mulighet for videreføring av videregående skole eller å prøve seg i arbeidslivet. Hyssingen Produksjonsskole har lokasjoner både i Bergen og Hardanger, hvor den naturskjønne beliggenheten i Ulvik bidrar til et inspirerende læringsmiljø. Informasjonsvideoer er tilgjengelige for de som ønsker å få et innblikk i hverdagen på produksjonsskolene.