Chang Cheng AS er en kinesisk restaurant etablert i 1990 i Fredrikstad. Restauranten tilbyr et variert utvalg av retter fra det kinesiske kjøkkenet, med en spesiell vekt på å skape en innbydende atmosfære for sosiale sammenkomster. Gjester kan nyte både hverdags- og festmåltider, og det er muligheter for take-away.
En av restaurantens særegenheter er den mongolske buffeten, hvor besøkende kan plukke og mikse egne ingredienser før de tilberedes. Menyen er rikholdig og tilpasset ulike smaker, og det tilbys også en selskapsmeny som kan bestilles på forhånd. Maten serveres på tradisjonelt kinesisk vis, noe som bidrar til en autentisk opplevelse.