Shiki Sushi Bar i Fredrikstad er en restaurant som spesialiserer seg på sushi tilpasset alle årstider. Et av kjennetegnene ved restauranten er den enestående presentasjonen av japanske kokkekunster, som bidrar til en visuell opplevelse i tillegg til den kulinariske.
Restauranten tilbyr både lunsjmeny og takeaway-alternativer, noe som gir fleksibilitet for gjester som ønsker å nyte maten på stedet eller ta den med seg. For å gjøre bestillingsprosessen enklere, er det også utviklet en mobilapp som lar kunder bestille mat direkte fra sine enheter. Shiki Sushi Bar har et fokus på å levere de beste smakene fra Japan, noe som gjenspeiles i menyen og de ulike rettene som tilbys.