Cafe Hanco i Fredrikstad fungerer som en fleksibel opplæringsarena for ungdom i alderen 16 til 24 år. Senteret har et sterkt fokus på individuell utvikling, der tilpasning til den enkeltes behov står sentralt. Gjennom en kreativ tilnærming til læring og utvikling, engasjeres ungdommene i praktiske oppgaver og prosjekter som bidrar til deres personlige vekst.
En temameny som endres ukentlig, er inspirert av ungdommenes ekskursjoner og gir dem muligheten til å utforske ulike temaer og aktiviteter. Cafe Hanco legger stor vekt på samarbeid og samhold, noe som skaper et inkluderende miljø. I tillegg tilbys karriereveiledning og støtte til videregående opplæring, noe som hjelper ungdommene med å navigere i utdanningssystemet og planlegge fremtiden.