Fredrikstad Museum er et historie museum med en rik fortelling som strekker seg fra 1567 og frem til i dag. Museet huser unike utstillinger, blant annet "Østfold i krig 1939-45" og "Operasjon Polar Bear", som gir innsikt i viktige historiske hendelser. I tillegg til faste utstillinger tilbyr museet interaktive opplevelser for barn, som "Tidsmaskinen" og "Agent Askeladden", som gjør det mulig for yngre besøkende å lære om historie på en engasjerende måte.
Tøihuset, som ble åpnet i 1775, er en del av museets samling og var ved åpningen Norges største bygning. Museet har et nasjonalt samfunnsansvar og arbeider for å formidle byens historie til både lokale og tilreisende. I tillegg kan besøkende nyte et besøk i historiebaren "Bar 1567", som gir en unik atmosfære og mulighet til å reflektere over fortiden.