Symbio Bistro Grimstad tilbyr et variert utvalg av sesongbaserte bistroretter laget med lokale råvarer. Bistroen har fokus på kvalitet og smak, og serverer også Afternoon Tea med elegante småretter og utsøkt te. I tillegg til restauranttilbudet, tilbyr de skreddersydd catering for ulike arrangementer og samlinger, samt et utvalg av kaker og bakverk.
Lokalet har en intim og elegant atmosfære, noe som gjør det ideelt for feiringer og bedriftsarrangementer. Symbio Bistro Grimstad kan ta imot grupper fra 2 til 24 personer, og legger til rette for både samvær og smakfulle stunder. Stedet er designet for å skape minner i en lun og innbydende setting.