Halden Videregående Avd Risum er en videregående skole som ligger ved Fredriksten festning. Skolen har en lang historie, med røtter tilbake til husmorskolen på Berby. Den fokuserer på å ivareta tradisjoner innen kokke- og serveringsfag, og tilbyr utdanning innen restaurant- og matfag.
Skolen har tilpassede lokaler for elever med særskilte behov, noe som bidrar til et inkluderende læringsmiljø. I tillegg har Halden Videregående Avd Risum et modernisert bibliotek og en populær kantine. Det er også bygget en ny idrettshall som brukes til kroppsøvingsundervisning. Skolen har utvidet sitt tilbud innen formgivingsfag, musikk, dans og drama, noe som gir elevene muligheter til å utforske ulike kreative uttrykk.