Hawaii Hamar er en poke shop som ligger i Matkvartalet i Hamar. Etablert i 2018 av Yngvar og Ruth Halvorsen, er dette stedet kjent for sine spesialiteter som poke bowls med laks og tunfisk, samt huli huli chicken bowl og poke nachos servert med wonton chips. Ruth Halvorsen har røtter fra Kailua-Kona, Hawaii, noe som bidrar til den autentiske smaken og opplevelsen av hawaiiansk mat.
Konseptet er inspirert av streetfood-trenden fra Oslo Streetfood, og Hawaii Hamar fokuserer på takeaway og levering av mat. Som Hamar's første poke shop, tilbyr de en moderne tilnærming til hawaiiansk mat, med muligheter for hjemlevering gjennom Delivia. Stedet har blitt en del av det lokale matmiljøet etter at eierne oppdaget Matkvartalet.