Tapasfabrikken har spesialisert seg på tapas og spansk mattradisjon, og tilbyr et variert utvalg av tapasretter. Eieren, Ali Moudnib, har en stor lidenskap for matlaging, noe som gjenspeiles i kvaliteten på rettene som tilbys. Bedriften har som mål å spre matglede til hele Sørlandet, og legger vekt på godt håndverk og smakfull mat.
I tillegg til fokus på mat, er Tapasfabrikken opptatt av å skape en hyggelig atmosfære for kundene. Den engasjerte tilnærmingen til matopplevelsen bidrar til at kundene får en positiv opplevelse. Bedriften er dermed en del av det lokale matmiljøet i Kristiansand, og tilbyr en smakfull opplevelse for de som ønsker å nyte tapas i en trivelig setting.