Pieder Ro er en restaurant som ligger på Fiskebrygga i Kristiansand. Et av restaurantens hovedfokus er å benytte sesongens ferske og kortreiste råvarer av høy kvalitet. Dette inkluderer tilgang til de beste råvarene fra havet, samt samarbeid med lokale jegere som leverer vilt fra Setesdalsheiene. Kjøkkensjef Fredrik Lohne Olsen er aktiv i sanking av råvarer fra både skogen og kjøkkenhagen, noe som bidrar til restaurantens bærekraftige profil.
Restaurantens meny er a la carte og tilbys hele året. I sommermånedene er det også en stor uteservering som serverer småretter. Pieder Ro arrangerer ulike events, som "Sjømat x Dj Groovedal" og vinmiddager, der kunnskapsrike sommelierer skreddersyr vin til maten. Atmosfæren i restauranten er preget av en hyggelig stemning, med vekt på kombinasjonen av vin, mat og sosialt samvær.