Gilhus gård har vært i familiens eie i seks generasjoner siden 1850 og ligger ved Drammensfjorden. Gården har optimale dyrkingsforhold og dyrker grønnsaker på et areal av 500 mål. Utvalget inkluderer blant annet brokkoli, kinakål og stilkselleri, som alle trives i det siltige lettleiresmonnet som en gang var havbunn.
I tillegg til tradisjonelle grønnsaker har Gilhus gård introdusert farget blomkål, brokkolini og Fioretto til det norske markedet. Gården er også kjent for sin nysgjerrighet på utviklingen av nye grønnsakssorter, noe som kan bidra til variasjon og innovasjon innen landbruket.