Japan Sushi AS, avdeling Lillehammer, er en sushi restaurant som tilbyr et variert utvalg av sushi-alternativer. Restaurantens meny er preget av en sterk fokus på japansk mattradisjon, og det legges vekt på bruk av ferske og kvalitetsingredienser. I tillegg til å servere sushi på stedet, tilbyr de også takeaway-tjenester i både Hamar og Lillehammer, noe som gir kundene muligheten til å nyte maten hjemme eller på farten.
I høytider som påske og jul har Japan Sushi AS spesialtilbud som kan være interessante for kunder som ønsker å feire med japanske retter. Restauranten har en hyggelig atmosfære som er tilpasset takeaway-opplevelsen, og de er engasjert i lokale arrangementer og aktiviteter, noe som bidrar til et nært forhold til lokalsamfunnet.