Jens Uwe Korten er en virksomhet i Lillehammer som spesialiserer seg på produksjon av brød og rundstykker laget med ekte surdeig. Brødene er laget av mel fra økologisk dyrket korn, og produksjonen inkluderer Skurvabrødet, et fullkornbrød der kornet er kvernet på stedet. I tillegg tilbys et hvete-fullkornbrød og et lyst hvete-surdeigsbrød.
Virksomheten produserer også to typer rundstykker. Det ene er laget med rugsurdeig, mens det andre inneholder spelt og frø fra solsikker, valmue og sesam. Utsalget er selvbetjent og åpner den første søndagen i måneden fra kl. 10 og utover dagen.