Opplæringskontoret for Hotell, Restaurant og Matfag i Møre og Romsdal ble etablert i 1992 og har som mål å tilby kvalifisert opplæring innen ulike spesialiserte matfag. Kontoret har 70 medlemsbedrifter, hvorav 35 har lærlinger. Det tilbys opplæring i 11 fag, som inkluderer yrker som kokk, konditor og slakter. Kontoret har for tiden 45 lærlinger tilknyttet seg, og samarbeider med både skoler og bedrifter for å sikre lærlingplasser.
En av kontorets særegenheter er muligheten for lærlinger til å delta i utvekslingsprogrammer i Spania og Frankrike, samt deltakelse i Erasmus Pluss-programmet for utenlandsopphold. Dette gir lærlingene internasjonal erfaring og mulighet til å oppleve matkultur fra andre land. Kontoret arrangerer også lærlingopplevelser for å fremme forståelsen av matkultur og bransjen generelt. Organiseringen av kontoret følger opplæringslova og egne vedtekter, og styret består av fem medlemmer og to varamedlemmer, med representanter fra yrkesopplæringsnemnda som har møte- og talerett. Kontoret ledes av en daglig leder.