TAO er en sushi takeaway som tilbyr en unik matopplevelse med fokus på smak, tekstur og estetikk. Med et bredt utvalg av asiatiske retter, i tillegg til sushi, er hver bit nøye komponert for å oppnå en harmonisk balanse. Rettene tilberedes av erfarne kokker i tradisjonell japansk stil, og det legges stor vekt på bruk av ferske ingredienser fra anerkjente norske leverandører.
Navnet "TAO" har en dyp betydning som reflekterer konseptet for restauranten. Det stammer fra kinesisk filosofi og betyr "veien" eller "stien", noe som symboliserer en harmonisk balanse mellom menneske og natur. I konteksten av sushi fremhever TAO en reise mot smak og kvalitet, samt en respekt for råvarene og den japanske matkulturen. Sushien som tilbys her er designet for å bringe glede og lykke, og hver rett er en refleksjon av renhet, presisjon og friskhet.