Åpent Bakeri Røa Torg er et håndverksbakeri etablert i 1998 av bakerne Emmanuel Rang og Øyvind Lofthus. Bakeriet har fokus på tradisjon og kvalitet, og benytter rene, naturlige råvarer i sine produkter. Utvalget inkluderer et variert sortiment av brød, boller, bakevarer, sandwicher og salater, samt ferskpresset juice.
Bakeriet er kjent for sin tilnærming til baking, der det legges vekt på mindre bruk av maskiner og mer menneskelig arbeidskraft. Deigene får lange liggetider, noe som bidrar til bedre holdbarhet, smak og farge. Åpent Bakeri Røa Torg har opparbeidet seg en populær posisjon i Oslo, med flere kafeer i området som tilbyr høy kvalitet på bakevarene. Variasjoner i mel, værforhold og bakerens dyktighet kan påvirke sluttproduktet, noe som er en del av deres håndverksmessige tilnærming.