W.B. Samson på Egertorget er Oslos eldste bakeri, etablert i 1894. Bakeriet har spesialisert seg på et variert utvalg av bakervarer, inkludert surdeigsbrød, kanelboller, skolebrød, kaker og wienervarer. I tillegg til bakervarer tilbyr de lunsjretter med fokus på kvalitetsråvarer, noe som gjenspeiler deres lange tradisjon og håndverk.
Bakeriet samarbeider med Valdresmeieriet for å produsere egen ost laget av melk fra lokale gårder, og de benytter fjellgris fra Valdres i sine produkter. Brødene lages for hånd, med en prosess som inkluderer langtidsheving og steking i varm steinovn. Nylig har de også begynt å presse egen appelsinjuice, som har fått anerkjennelse for sin smak. W.B. Samson kombinerer tradisjonelt håndverk med moderne smak, og tilbyr et variert utvalg av produkter til sine kunder.