Underbar ble etablert i 2005 og ligger på Aker brygge i Oslo. Baren er kjent for sitt omfattende utvalg av over 600 forskjellige whisky-sorter, noe som gjør den til et populært sted for whisky-entusiaster. Bartenderne har stor ekspertise og en lidenskap for faget, og de er klare til å veilede gjester gjennom whiskyens mangfold. I tillegg til whisky tilbyr baren også et variert utvalg av cognac, rom, armagnac, calvados, brandy, portvin og øl.
Underbar har et samarbeid med naborestauranten Burger Joint, som gir gjestene muligheten til å bestille mat mens de nyter drikkevarene. Baren er en del av Akershusgruppen, som er kjent for sine kvalitetskonsepter innen serveringsbransjen. Med et fokus på å introdusere nybegynnere for whiskyens verden, har Underbar etablert seg som et unikt tilholdssted for både erfarne og nye whisky-drikkere.