Summit Skillebekk er et treningssenter som tilbyr et nytt treningskonsept under Summit by Hopstock Helse. Senteret har fokus på både styrke og kondisjon, og gir medlemmene muligheten til å trene i et eksklusivt miljø. Det er mulig å booke egne treningsrom, noe som gir en privat treningsopplevelse uten andre kunder til stede. Treningsrommene er utstyrt med moderne apparater og vekter, og holdes alltid rene og i god stand.
Senteret tilbyr ingen bindingstid eller innmeldingsavgift, samt tilgang til 13 ulike treningssentre. Medlemmene kan ta med seg to venner til trening i et privat rom, og det er også mulighet for drop-in og medlemskap på golfsimulator. Personlige trenere, som også er fysioterapeuter, er tilgjengelige for å gi ekstra trygghet og fokus på skadeforebygging og tilpasning av øvelser. Det er planlagt åpning av flere nye sentre i nær fremtid.