Open Bakery Vinderen er et håndverksbakeri som ble etablert i 1998 av bakerne Emmanuel Rang og Øyvind Lofthus. Bakeriet har fokus på kvalitet og tradisjon, og benytter rene, naturlige råvarer i produksjonen av sine bakevarer. Utvalget inkluderer et variert sortiment av brød, boller og andre bakevarer, samt sandwicher, salater og ferskpresset juice.
Bakeriet er kjent for sin tilnærming til baking, der det legges vekt på bruk av mindre maskiner og mer menneskelig arbeidskraft. Dette resulterer i lange liggetider for deigene, noe som bidrar til bedre holdbarhet, smak og farge på produktene. Open Bakery Vinderen har fått en populær status i Oslo for sine kvalitetsprodukter og har flere kafeer i Oslo-området.