Sara Birgitte Øfsti er en aktør innen scenekunst med base i Oslo, som fokuserer på fortellerkunst og formidling av både tradisjonelle og samtidige fortellinger. Gjennom ulike prosjekter og arrangementer, som "Tar du imot når jeg faller" og "Min indre rasist", tilbyr hun en plattform for refleksjon og diskusjon om aktuelle temaer. Øfsti har en spesiell interesse for eventyrformidling, som hun bruker til å engasjere og inspirere sitt publikum.
I tillegg til sceniske fremføringer, tilbyr Øfsti også fagsamtaler og foredrag som tar for seg ulike aspekter av fortellerkunst og dens betydning i dagens samfunn. Hennes arbeid er preget av en ønsket om å skape lærerike opplevelser som både underholder og utfordrer deltakerne. Gjennom sitt engasjement bidrar hun til å fremme en dypere forståelse av fortellingens rolle i kultur og samfunn.