Subway er en sandwichkjede som tilbyr et variert utvalg av ferske subs, smørbrød, salater og wraps. Kjedens fokus ligger på tilpasning, der kundene kan velge blant et bredt spekter av ingredienser og smaker for å skape sine egne måltider. Brødet er nybakt, og grønnsakene kuttes ferskt for å sikre kvalitet og smak.
Kjeden er kjent for sine Sandwich Artister, som tilbereder bestillingene etter kundens ønsker. Subway presenterer seg som et alternativ til tradisjonell fast food, med et helsebevisst fokus. I tillegg til hovedmenyen tilbyr de også nybakte cookies som et søtt innslag. Restaurantene er uavhengig eid og drevet, noe som gir dem en unik karakter innen fast food-segmentet.