Brasserie Ceres er en restaurant som ligger i Thon Hotel Storo i Oslo. Etableringen tilbyr en variert delemeny basert på kortreiste og sesongbaserte råvarer, med en vekt på fellesskap i måltidene. Restaurantens konsept kombinerer norsk tradisjon med moderne smaker, og gir en ny vri på kjente favoritter. Atmosfæren er avslappende, noe som gjør det til et ideelt sted for både middag og baropplevelser.
I tillegg til den daglige menyen, har Brasserie Ceres kapasitet til å arrangere selskaper med plass til opptil 450 personer. De tilbyr muligheter for mingling med stående buffeter av fingermat, samt tapasbuffet og ulike selskapsmenyer. Disse kan serveres enten i restauranten eller i dedikerte selskapslokaler. Brasserie Ceres ble tildelt Matgledeprisen i 2024, noe som understreker restaurantens fokus på kvalitet og fellesskap i matopplevelsen.