Flyvesjiraffen er en skole som tilbyr undervisning innen klassisk kunst, med fokus på tegning, maleri, treskjæring og spikking. Skolen har et variert kursprogram som inkluderer akttegning, portretttegning og ornamenttegning, samt spesialiserte kurs i smykkemaking og frihåndstegning. Undervisningen er tilpasset den enkelte elevs behov, noe som gjør at både nybegynnere og mer erfarne kunstnere kan finne passende kurs.
I tillegg til de faste kursene, tilbyr Flyvesjiraffen mulighet for drop-in malekurs, noe som gir fleksibilitet for de som ønsker å utforske sin kreative side. Skolen legger vekt på å skape en inspirerende atmosfære for kunstnerisk utfoldelse, og arrangerer også aktiviteter som kombinerer kunst med sosiale opplevelser. Her kan deltakerne lære teknikker som oljemaleri, karveskurd, akantus, dragestil, samt spikking av redskaper og figurer.