Matindustriens Opplæringskontor er en yrkesskole som har som mål å utdanne ungdom til dyktige fagarbeidere innen matindustrien. Siden etableringen i 1995 har kontoret fungert som et samarbeids- og serviceorgan for medlemsbedrifter, og koordinerer opplæringsvirksomhet i ulike fagområder. Blant disse er industriell matproduksjon, produksjonsteknikk og logistikk.
I tillegg til ungdomsopplæring tilbyr kontoret også opplæring for voksne arbeidstakere som ønsker å oppnå fagbrev. For å gi en bedre forståelse av opplæringsprosessen, presenteres filmer fra medlemsbedrifter, som illustrerer ulike aspekter av utdanningen. Matindustriens Opplæringskontor har et klart fokus på å utvikle kompetanse og ferdigheter som er relevante for bransjen.