Folkehøgskolerådet har som hovedoppgave å ivareta og samordne interessene til folkehøyskolene i Norge. Organisasjonen fungerer som et bindeledd mellom folkehøyskolene og myndighetene, og har ansvar for samfunns- og myndighetskontakt. I tillegg forvalter Folkehøgskolerådet økonomiske tilskuddsordninger som er viktige for driften av skolene.
Rådet representerer alle folkehøyskolene i landet og arbeider for det felles beste for disse institusjonene. Gjennom deltakelse i nordisk samarbeid via Nordisk Folkehøgskoleråd, bidrar Folkehøgskolerådet til erfaringsutveksling og utvikling av folkehøyskolene på tvers av landegrensene. Organisasjonen engasjerer seg også i ungdomsarbeid og ungdomsløftet, med fokus på å fremme unge menneskers utvikling og deltakelse i samfunnet.