Fjordfolk Mikrobryggeri er et bryggeri som fokuserer på håndverksøl og vektlegger mangfoldet i ølproduksjon. Bryggeriet har som mål å vise at øl er mer enn bare industripils, og de anser det som en viktig del av kulturarven. Hver type øl som produseres, har en historie og er skapt av ekte mennesker, noe som gir en personlig dimensjon til hvert glass.
Bryggeriet tilbyr et bredt spekter av øltyper, noe som gjør at de kan imøtekomme ulike smaker og preferanser. I tillegg til sitt eget sortiment, tilbyr Fjordfolk Mikrobryggeri også kontraktsbrygging og leieproduksjon, noe som gir muligheter for andre aktører i bransjen til å benytte seg av deres fasiliteter og ekspertise.