Folkeuniversitetet Sandefjord tilbyr et variert utvalg av kurs og utdanninger for voksne. Skolen har spesialiserte programmer som lederutviklingsprogrammer, hvor deltakerne får mulighet til å bygge nettverk. I tillegg tilbys grunnleggende regnskapskurs med fokus på bruk av Tripletex, samt kurs i nasjonale fag som er nødvendige for autorisasjon i Norge.
Skolen har også norskkurs med en praktisk tilnærming, tilpasset behovene til deltakerne. Virksomheter kan søke om midler gjennom Kompetansepluss for å støtte opplæring av ansatte. Folkeuniversitetet legger vekt på individuell læring, slik at både studenter og ansatte kan utvikle seg i eget tempo.