Maki Bar i Sandnes tilbyr et variert utvalg av asiatiske fusionretter, tilberedt i et åpent kjøkken med ferske råvarer. Restaurantens konsept fokuserer på å kombinere ulike asiatiske mattradisjoner, noe som gir gjestene muligheten til å oppleve unike smaker. Maki Bar har et behagelig restaurantmiljø, hvor man kan nyte måltidene på stedet eller benytte seg av takeaway-alternativer.
I tillegg til restaurantdriften har Maki Bar en egen butikk, Maki Market, som tilbyr sauser, nudler og krydder for de som ønsker å lage asiatiske retter hjemme. Restaurantens meny inkluderer også Boba Tea, og det er mulig å bestille og betale via nett. Maki Bar holder åpent på søndager, noe som gir flere muligheter for besøkende å nyte de spennende smakene.