Lille Saigon i Sarpsborg tilbyr et variert utvalg av sushi-kombinasjoner, med fokus på ferske ingredienser og smakfull presentasjon. Restaurantens meny inkluderer både crispy tempura og nigiri, noe som gir et bredt spekter av smaksopplevelser for sushi-entusiaster. I tillegg tilbys lunsj- og ukestilbud, som gir kundene muligheten til å nyte sushi til forskjellige tider på dagen.
Sushiens opprinnelse kan spores tilbake til Tang-dynastiet i Kina, men retten har utviklet seg til en sosial matrett i Japan. En viktig del av sushi er risen, som ofte tilsettes eddik for å gi en karakteristisk syrlig smak. Lille Saigon tar hensyn til denne tradisjonen og streber etter å levere autentiske smaker i sine retter.