Sykehuset Østfold Sarpsborg er en del av det offentlige helsevesenet og eies av Sarpsborg kommune. Sykehuset tilbyr et bredt spekter av helsetjenester, inkludert kommunale helsetjenester. Det er også tilgjengelig en blodbank, som gir mulighet for blodgivning, og det finnes egne parkeringsplasser for blodgivere.
I tillegg til blodbanktjenester, har sykehuset fokus på pasientbehandling og ventetider, og tilbyr praktisk informasjon for timeavbestilling. Ambulansetjenesten er en del av sykehusets tilbud, og det finnes behandlingshjelpemidler tilgjengelig for pasientene. Sykehuset Østfold Sarpsborg er dermed en viktig aktør i det lokale helsevesenet.