Løvetannakademiet AS er en non-profit organisasjon som fokuserer på inkludering av unge mellom 16 og 30 år som står utenfor skole og arbeid. Organisasjonen tilbyr ulike tiltak for å hjelpe disse unge med å få arbeidserfaring og utvikle sosial kompetanse. Gjennom veiledning og praktisk erfaring jobber Løvetannakademiet for å støtte ungdommene i å komme tilbake til utdanning eller inn i arbeidslivet.
Som en del av sitt arbeid driver Løvetannakademiet en vaffelvogn under konseptet "Vaffelbrigaden" samt en foodtruck kalt "Pølsekompaniet". Disse enhetene tilbyr lokalproduserte økologiske pølser med tilbehør, og leverer mat og serveringstjenester til både bedrifter og privatpersoner. Gjennom disse aktivitetene får deltakerne muligheten til å utvikle ferdigheter som er relevante for arbeidsmarkedet, samtidig som de bidrar til fellesskapet.