Jan Øyvind Pedersen AS er en dagligvarebutikk som opererer under REMA 1000-konseptet. Butikken har et fokus på å tilby lave priser og har utviklet en app som gir kundene tilgang til personlige priskutt og en bonusordning. I tillegg til dagligvarer, tilbyr butikken oppskrifter som kan brukes til både hverdagsmåltider og festlige anledninger.
Butikken har også et variert utvalg av sesongprodukter, inkludert spesielle julevarer. I kundeavisen presenteres tilbud og kampanjer som kan være av interesse for kundene. Jan Øyvind Pedersen AS legger vekt på menneskene som arbeider der, og anser dem som den viktigste ressursen i driften. En nyhet i sortimentet er en ullkolleksjon fra merket INNTIL.