Stavanger fengsel er en institusjon med høyt sikkerhetsnivå, primært for mannlige innsatte. Fengselet har en ordinær kapasitet på 68 plasser og prioriterer innsatte med varetektsdommer eller korte straffer. Dette gjør at fengselet kan håndtere en spesifikk gruppe av innsatte som er i behov av tilsyn og rehabilitering.
Fengselet tilbyr et variert spekter av tjenester, inkludert helsetjenester og ruskontroll. Det er også fokus på rehabilitering gjennom programvirksomhet, som inkluderer gjenopprettende prosesser. I tillegg har innsatte mulighet for permisjon, noe som kan være en del av rehabiliteringsprosessen. Under kontrollerte forhold har de også tilgang til internett, noe som kan bidra til å opprettholde kontakt med omverdenen.