Almaz tradisjonell cafe tilbyr et variert utvalg av tradisjonell eritreansk mat. Kafeen fokuserer på å servere autentiske retter som gjenspeiler den eritreanske kulturen og matkunnskapen. Besøkende kan forvente en meny som inkluderer typiske ingredienser og smaker fra Eritrea.
I tillegg til matretter, tilbyr Almaz også et utvalg av te og kaffe, som er viktige elementer i eritreansk tradisjon. Kafeen har som mål å gi gjestene en opplevelse av eritreansk gjestfrihet og kultur gjennom både mat og drikke.