Déjà Vu Delikatesse AS har vært en del av Stavanger sentrum siden 2002 og tilbyr et variert utvalg av høykvalitetsretter laget med kortreiste råvarer. Restaurantens filosofi er basert på bærekraft og naturlige smaker, der det legges vekt på å bruke de beste ingrediensene tilgjengelig. Menyen inkluderer tapas inspirert av det spanske kjøkken, samt retter fra Déjà Vu KITA, som trekker på japanske smaker og tilberedningsmetoder.
I tillegg til å servere lunsj og middag, tilbyr Déjà Vu Delikatesse catering og takeaway, noe som gir fleksibilitet for ulike anledninger. Restaurantens atmosfære er preget av spennende happenings og arrangementer, som bidrar til en unik opplevelse for gjestene. Lunsjtilbudet er tilgjengelig fra kl. 11.00 til 16.00, med utvidede timer på lørdager, mens middagsmenyen serveres mandag til fredag fra kl. 16.00 til 19.00.