Fortou er en takeout-restaurant i Stavanger som tilbyr et variert utvalg av gatekjøkken inspirert av smaker fra hele verden. Restaurantens konsept er basert på pur matglede og kreativitet, med fokus på å skape unike matopplevelser. Fortou benytter lokale råvarer i sine retter, noe som bidrar til et ambisiøst og usnobbete gatematkonsept.
Kundene har muligheten til å ta med seg maten hjem eller nyte den i parken eller på Øst Ølbar. Fortou skiller seg ut med sitt fokus på store smaksopplevelser, og tilbyr retter som tar avstand fra tradisjonelle menyer. Dette gir en spennende variasjon for dem som ønsker å utforske nye smaker i en uformell setting.