Restaurant SÖL i Stavanger tilbyr en variert meny med fokus på bærekraftige og lokale råvarer. Rettene er sesongbaserte, noe som gir gjestene muligheten til å smake på ferske ingredienser tilpasset årstiden. Spesialitetene inkluderer både sjømat og vegetariske alternativer, noe som gjør restauranten til et attraktivt valg for ulike kostholdspreferanser.
Atmosfæren i restauranten er både koselig og moderne, med en innbydende uteservering som er tilgjengelig om sommeren. De ansatte har god kunnskap om mat og vin, og deler gjerne sin lidenskap med gjestene. I tillegg tilbyr SÖL muligheter for private arrangementer og selskaper, samt regelmessige arrangementer og temakvelder som gir en ekstra dimensjon til matopplevelsen.