Absinthen er en organisasjon som holder til i et unikt og historisk kontorbygg i Stavanger. Bygget ligger i en nyskapende og kreativ bydel, og har gjennomgått en omfattende renovering som har bevart mange originale detaljer. Dette gir lokalene en særpreget atmosfære, samtidig som de tilbyr moderne fasiliteter.
Kontorlokalene strekker seg over tre etasjer og inkluderer en foajé samt flere møterom, noe som gir fleksible løsninger for ulike behov. I tillegg er det en takterrasse tilgjengelig for bruk, som kan bidra til et variert arbeidsmiljø. Absinthen har som mål å skape en positiv og takknemlig arbeidsatmosfære for sine brukere. Organisasjonen ble tildelt Stavanger Kommunes vernepris i 2014, noe som understreker verdien av bevaring og utvikling av historiske bygninger.