Fylkestannlegen i Stavanger tilbyr tannhelsetjenester til innbyggerne i regionen. Som en offentlig tannhelsetjeneste har de som mål å ivareta tannhelsen til befolkningen, med fokus på forebygging og behandling av tannsykdommer. Tjenestene inkluderer blant annet rutinemessige kontroller, behandling av karies, samt rådgivning om tannpleie.
Fylkestannlegen samarbeider med andre helseinstanser for å sikre en helhetlig tilnærming til pasientenes helse. De har også ansvar for spesielle grupper, som barn og unge, og tilbyr tilpassede tjenester for disse. I tillegg til behandling og forebygging, bidrar de til informasjon og opplæring om god munnhygiene i lokalsamfunnet.