Norsk hotellhøgskole har vært en utdanningsinstitusjon siden 1912 og tilbyr bachelor- og masterstudier med fokus på service, ledelse, hotell- og reiselivsledelse. Skolen har et sterkt fokus på kompetanse innen serviceledelse, vertskapsledelse og opplevelsesproduksjon, noe som er sentralt for å forberede studentene på fremtidige utfordringer i bransjen, inkludert utviklingen av kunstig intelligens og nye forretningsmodeller.
Institusjonen er også aktiv innen forskning relatert til servicenæringen samt hotell- og reiselivsbransjen. Fra høsten vil de introdusere et nytt årsstudium i Reiseliv i endring, som vil gi studentene mulighet til å fordype seg i aktuelle temaer og trender innen reiselivssektoren. Norsk hotellhøgskole bidrar dermed til å utvikle kompetansenivået i en bransje i stadig endring.